近期，隆阳区瓦窑镇以“三个一”行动靠前服务，抓好辖区食品安全工作，切实防范和消除食品安全风险隐患，保障广大群众的饮食安全。NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　“一次培训”把好“安全关”。瓦窑镇联合瓦窑市场监管所召开村级食品安全协管员、农村集体聚餐厨师食品安全培训会，深入学习农村自办宴席食品安全管理规范、易引发食物中毒常见食材、《隆阳区人民政府食品安全委员会办公室关于进一步优化食品安全属地管理责任工作的通知》等文件及常识，从自办宴席报备、杜绝浪费、环境卫生、食品留样、信息上报、移风易俗宣传六个方面进行规范管理，筑牢食品安全防线。NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　“一次体检”撑起“安全伞”。瓦窑镇联合瓦窑卫生院、老营卫生院为辖区88名农村宴席厨师进行统一体检并办理健康证，让其持证上岗，保障群众的饮食安全，持续提升集体聚餐食品安全保障水平。NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　“一场检查”筑牢“安全线”。瓦窑镇联合瓦窑市场监督管理所、瓦窑派出所对辖区农贸市场、学校、超市、餐馆进行食品安全检查4次，重点检查原材料采购、食品加工、储存、销售等方面情况，对检查中发现的问题现场交办，限时整改。同时，积极向商户普及食品安全知识，进一步增强经营主体的责任意识。[***]NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　责编：刘自明NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　编审：杨冬燕NNN保山日报网_www.baoshandaily.cn