万兴乡： 赏牡丹盛景，品康养花宴（乡味）
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牡丹花宴。
段茸茸 文/图
春日暖阳倾洒，繁花织就锦绣，正是踏青赏花好时节。在施甸县万兴乡的春润茶文旅农庄，30余亩牡丹迎春盛放，花团锦簇，吸引众多游客共赴这场春日花事，品尝特色牡丹宴，悄然推动当地“看花经济”蓬勃发展 。
踏入农庄，牡丹的馥郁芬芳悠悠萦绕，瞬间扫去周身疲惫。放眼望去，满园牡丹肆意舒展，如天边流霞，又似一幅天成的锦绣画卷。牡丹花于微风中轻轻摇曳，尽显典雅绰约之态。近观之下，每一朵牡丹皆独具风姿。全然盛放的牡丹，层层叠叠的花瓣簇拥着金黄花蕊，色彩明丽却不失端庄，恰似风华绝代的佳人;含苞待放的牡丹，宛如待嫁少女，微微颔首，尽显古朴含蓄之美。
花期正盛，入园赏花拍照的游客穿梭在花丛中，或俯身细赏，或拍照留念，欢声笑语不断，人与花相映成趣，构成一幅幅美轮美奂的春日赏花图。
“我来这个牡丹园很多次了，每次都有不一样的感觉，古色古香的，今天特意约了小姐妹，我们一起穿上汉服来这里拍一组写真。”游客程睿琪说。
“春暖花开了，我们几个退休的好姐妹平时也是经常一起邀约着去外边玩，我们从抖音上看到了春润茶园的牡丹宴，就邀约着一起过来，到了这里我觉得心情非常舒畅，很开心。看到那么美的花，春天的气息扑面而来。”游客杨磊说。
牡丹花素有“康养之花”的美誉，常饮牡丹花茶能益气养血，使人面色红润。牡丹宴更是被视作美容养颜的佳肴，好看、好吃又养生，将中式康养理念融入美食之中。这波赏花热潮搭乘“花式康养”的东风为经济发展注入了新活力。
赏完牡丹，农家乐精心推出的牡丹宴和牡丹花茶上桌，瞬间惊艳众人。牡丹花炖鸡蛋是滋补的饭前甜点，以牡丹花瓣铺于碗底，打入两个完整的土鸡蛋，加少许糖和猪油，蒸10分钟左右撒上牡丹花花蕊再蒸5分钟，鲜甜的鸡蛋融合馥郁花香，入口瞬间，味蕾被奇妙的滋味唤醒。
牡丹花小火锅将“才下枝头便入口”的鲜美发挥到极致。以熬煮3小时左右的黄精土鸡汤为锅底，新鲜采摘的花瓣轻涮片刻，入口时鸡汤的醇厚鲜美，伴随着咀嚼的“咯吱”声，让整个口腔中花香四溢，尽显中式饮食的鲜美与雅致。
凉拌牡丹花堪称绝佳开胃菜。牡丹花瓣焯水一分钟左右捞出，放上佐料，热油爆香，酸辣爽口又不失鲜甜。
牡丹花酥口感酥脆。将洗净的牡丹花瓣裹上豌豆粉和鸡蛋调制的面糊，放入热油锅中炸至两面金黄后出锅，外酥里嫩的复合口感令人心动。
牡丹花肉丸、牡丹花炒腊肉、牡丹花蛋羹……各种以花入馔的美食，让人垂涎欲滴。春日短暂，花期有限，莫负这大好春光。不妨带上家人朋友，来牡丹园赏国色牡丹，品春日浪漫，感受蓬勃发展的“花经济”的魅力所在。
责编：刘自明
编审：杨冬燕